Alimentation - Parties 1, 2 et 3

Alimentation - Parties 1, 2 et 3

De la soupe au dessert, apprendre à connaître les aliments individuellement.

Sous quelle forme les acheter, comment les apprêter et les servir.

Beaucoup de recettes !

Des dossiers chauds : biologique ou non?, étiquetage, micro-ondes, irradiation des aliments, organismes génétiquement modifiés, additifs alimentaires, friture, modes de cuisson, etc.

Technologie alimentaire : quels traitements subissent nos aliments avant d'arriver dans nos assiettes ?

Le monde agro-alimentaire

Ce cours nous fait découvrir des aliments et nous motive à mieux manger !